Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 93 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 raciones

食材

Caramelo líquido oscuro

de azúcar
300 g
de agua
90 g
de zumo de limón
1 cucharadita

Cocción del solomillo y manzanas

de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
500 g
de aceite de oliva
70 g
de cebolla en cuartos
150 g
dientes de ajo
2 - 3
de jengibre fresco
10 - 15 g
manzana Golden
1
de vino de Oporto
100 g
de zumo de naranja
50 g
salsa de soja Kikkoman®
50 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de jengibre molido
½ cucharadita
de cayena molida
¼ de cucharadita

难易度

初级

营养价值每 4 raciones

钠 3929.1 mg

蛋白质 111.3 g

热量 8065 kJ / 1929 kcal

脂肪 95.8 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 20.3 g

碳水化合物 155.6 g

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