难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- 营养价值
- 每 4 raciones
- 热量
- 8065 kJ / 1929 kcal
- 蛋白质
- 111.3 g
- 碳水化合物
- 155.6 g
- 脂肪
- 95.8 g
- 饱和脂肪
- 20.3 g
- 膳食纤维
- 5.3 g
- 钠
- 3929.1 mg
替代食谱
显示所有Solomillo al whisky
45 分钟
Albóndigas en salsa de almendras
50 min
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45 分钟
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
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Cocido madrileño
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Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
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Estofado de contramuslos de pollo de corral
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Escudella i carn d'olla
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Pollo tikka masala
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Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
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Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
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