Pempek kukus khas Thailand

Name: Pempek kukus khas Thailand
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 potongan
Ingredients: minyak; 2 - 4 daun jeruk purut segar; 100 g buncis segar; 2 daun bawang; 600 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit; 30 - 50 g pasta kari merah Thailand; 60 g krim santan; 1 putih telur; ½ - 1 sdt garam; 1000 g air; 1 cabai merah segar

(无评分)

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 18 potongan

食材

minyak, untuk mengoles
2 - 4 daun jeruk purut segar (lihat tips), batang dibuang
100 g buncis segar, potong kedua ujungnya
2 daun bawang (berkisar 40 g), potong kecil-kecil
或 2 bawang merah (berkisar 40 g), potong kecil-kecil
600 g fillet ikan daging putih, tanpa kulit (contoh: kod, kakap, perca), potong kecil-kecil (3-4 cm)
30 - 50 g pasta kari merah Thailand
60 g krim santan
或 30 g bubuk krim santan, dilarutkan dalam 30 g air hangat
1 putih telur
½ - 1 sdt garam
1000 g air
1 cabai merah segar, diiris tipis, untuk hiasan

营养价值: 每 3 potongan
热量: 840 kJ / 202 kcal
蛋白质: 22 g
碳水化合物: 4 g
脂肪: 11 g
膳食纤维: 1.3 g