
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Garniture
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- 170 g d'aubergines, tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
- 2 c. à café de sel
- 170 g de courgettes, tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
- 1000 g d'eau
- 60 g de vinaigre
Pâte à pizza rouge
- 30 g de purée de tomates
- 5 g de levure fraîche
- 1 c. à café de sucre
- 440 g d'eau
- 350 g de farine à pain
- 1 c. à soupe de poudre de paprika
- 1 c. à café de sel
- 20 g de jus de citron
-
250
g de tomates en dés, en conserve
或 250 g de passata - 1 c. à café d'origan déshydraté
- de l'huile d'olive extra vierge, pour assaisonner
- 300 g de burrata, en quartiers
- 5 feuilles de basilic frais
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- 蛋白质
- 19.7 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 21 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 595.2 mg