难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
-
2
cucharadas de coñac
或 2 cucharadas de brandy - 2 cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1500 g de agua
- 10 g de zumo de limón
- cubitos de hielo
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1406.5 kJ / 341.5 kcal
- 蛋白质
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 33.8 g
- 饱和脂肪
- 15 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 857 mg
替代食谱
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Porra antequerana
1小时 10 分钟
Boquerones en vinagre
48小时
Dip de queso de cabra con pera y nueces
10 min
Patatas rizadas fritas con salsa de ajo
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Bocados de coliflor y queso
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Castañas cocidas
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Gelatinas para potenciar la belleza
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