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海南鸡饭配蒸蛋及蔬菜汤

海南鸡饭配蒸蛋及蔬菜汤
4.2 20 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 25 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 带皮鸡腿 （约2条腿），去骨
    500 克
  • 生抽
    10 克
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 蛋
    3 颗
  • 水
    1560 克
  • 盐
    1 ½ 茶匙
  • 姜
    50 克
  • 蒜头
    10 克
  • 油
    30 克
  • 米 洗净沥干
    300 克
  • 鸡肉高汤块（每块溶于0.5升水）
    1 块
  • 斑兰叶 （见要诀）
    2 片
  • 洋葱 切块
    50 克
  • 土豆 去皮切小块
    70 克
  • 番茄 切块
    70 克
  • 胡萝卜 去皮切小块
    120 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 1488 mg
蛋白质 31 g
热量 2663 kJ / 637 kcal
脂肪 24 g
膳食纤维 4 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 72 g

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