难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 克 烟熏牛肉(cecina) ，切碎（见要诀）
- 20 克 橄榄油
- 60 克 黄油
- 40 克 洋葱 ，切小块
- 160 克 面粉
- 800 克 牛奶
- ½ 茶匙 盐
- 150 克 新鲜山羊乳酪 ，切成小块
- 300 - 400 克 面包糠
- 2 - 3 颗 蛋 ，在碗内打散
- 500 - 600 克 油炸用蔬菜油
- 营养价值
- 每 1 块
- 热量
- 514 kJ / 123 kcal
- 蛋白质
- 4.1 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 7.5 g
- 饱和脂肪
- 7.5 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 182.8 mg
