Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

2.8 30 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 Portionen

食材

Buchweizen-Mehl (siehe Tipp)
380 g
Eier (Größe M)
2
Öl etwas mehr für das Backpapier
60 g
Wasser
120 g
Essig
10 g
Salz und 1-2 Prisen zum Abschmecken
1 ½ TL
Kümmel, gemahlen
2 - 3 TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Zwiebeln . halbiert
120 g
Haselnüsse, ganz
50 g
Kürbis in Stücken (4 cm)
200 g
Sauerkraut abgetropft
300 g
Wacholderbeeren
2 - 3
Schwarzkümmelsamen
2 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 1562 mg

蛋白质 20 g

热量 2641 kJ / 631 kcal

脂肪 30 g

膳食纤维 15 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 81 g

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