Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse
TM6

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

4.9 ( 34 评分 )

食材

  • 10 g Basilikum, frisch
  • 70 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 1 Zwiebel, mittelgroß, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 120 g Cherrytomaten
  • 250 g Risottoreis (Arborio oder Carnaroli)
  • 120 g Weißwein
    或 120 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 650 g Wasser, möglichst heiß
  • 250 - 300 g Gemüse (z. B. Karotte in dünnen Scheiben oder Stiften, Brokkoli in kleinen Röschen, siehe Tipp)
  • 3 EL Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch (siehe Tipp)
  • 20 g Butter, in Stücken

营养价值
每 1 Portion
热量
2309 kJ / 552 kcal
蛋白质
12 g
碳水化合物
68 g
脂肪
23 g
饱和脂肪
8 g
膳食纤维
4 g
450 mg

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