设备与配件
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
4 Portionen
食材
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Wasser500 g
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Salz und etwas mehr1 TL
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Erdäpfel, festkochend geschält und je nach Größe geviertelt oder geachtelt550 - 600 g
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Suppengemüse (z. B. Karotten, Sellerie, gelbe Rüben), in 5 mm Scheiben oder Stiften350 g
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Brokkoliröschen halbiert150 g
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Lauch in Ringen (1 cm)80 g
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Crème fraîche125 - 150 g
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Zucker1 Prise
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Butter in Stücken1 EL
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
676 mg
蛋白质
8 g
热量
1230 kJ /
294 kcal
脂肪
11 g
膳食纤维
8 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
44 g