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Rillettes de pétoncle
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Rillettes de pétoncle

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食材

  • 125 g de carotte, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g d'eau
  • 300 g de noix de pétoncle
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g de bâtons de surimi
  • 15 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 50 g de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de piment d'Espelette
营养价值
每 1 portion
热量
421.7 kJ / 100.5 kcal
蛋白质
9.8 g
碳水化合物
4.7 g
脂肪
3.3 g
饱和脂肪
0.7 g
膳食纤维
213.7 g
钠
2 mg

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