Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

4.5 54 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Albóndigas de espinacas

de espinacas congeladas (descongeladas y muy escurridas)
200 g
de cebolla en trozos
70 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de mantequilla
60 g
de leche
130 g
de picatostes
250 g
de mozzarella de barra en dados de 1 cm
150 g
de harina de trigo
40 g
huevos
3
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco

Ragú de tomate

de cebolla en trozos
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de tomate concentrado
10 g
de azúcar
1 cucharadita
de tomillo seco
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
de agua
100 g
de tomates cherry
250 g
hojas de albahaca fresca
8

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 24 g

热量 2760 kJ / 656 kcal

脂肪 34 g

膳食纤维 6.4 g

碳水化合物 58 g

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