难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 去骨去皮雞大腿 ，切塊 (2-3公分)
- 60 克 麵包粉
- 320 克 洋蔥 ，切半或4等分
- 3 粒 蒜頭
- 8 - 10 枝 新鮮巴西利 (葉子和部分莖部)
- 1 茶匙 鹽 ，另加1小撮
- 1 小撮 胡椒粉
- 3 顆 蛋
- 4 - 6 大匙 麵粉
- 300 - 400 克 油炸用蔬菜油
- 1 小撮 番紅花絲
- 40 克 橄欖油
- 700 克 馬鈴薯
- 50 克 白蘭地
- 1000 克 雞高湯
- 营养价值
- 每 6 人份
- 热量
- 12807.1 kJ / 3063.9 kcal
- 蛋白质
- 163.8 g
- 碳水化合物
- 214.9 g
- 脂肪
- 172.1 g
- 饱和脂肪
- 32.7 g
- 膳食纤维
- 20.5 g
- 钠
- 3560.7 mg
