难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 70 克 油
- 600 克 牛肩肉 ，切塊(約3公分)
- 170 克 紫洋蔥 ，切成楔形
- 150 克 紅蘿蔔 ，切薄片 (1-2公分)
- 70 克 整株西洋芹 ，切薄片 (0.5-1公分)
- 80 克 紅甜椒 ，去籽，切片 (2公分)
- ¾ - 1 茶匙 匈牙利辣紅椒粉
- 600 克 水
- 30 克 蕃茄泥
-
1
茶匙 肉高湯醬
或 1 塊 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水) ，剝碎 - 4 粒 多香果
- 2 小片 乾燥月桂葉
- 1 茶匙 乾燥百里香
- ½ - 1 茶匙 糖
- ¼ - ¾ 茶匙 黑胡椒粉
- ½ 茶匙 鹽
- 250 克 義大利餃
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2210.6 kJ / 528 kcal
- 蛋白质
- 29.5 g
- 碳水化合物
- 30.3 g
- 脂肪
- 34 g
- 饱和脂肪
- 8.8 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
- 钠
- 1138.3 mg
