难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
枸杞葡萄饅頭<br>
- 25 克 枸杞
- 25 克 葡萄乾
- 20 克 冰糖粉
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 130 克 水
- 10 克 油
- 250 克 中筋麵粉
- ¼ 茶匙 鹽
- 15 克 薑 ，切片
- 30 克 蔥 ，切段(約4公分)
- 30 克 蒜頭 ，對切
- 600 克 豬腳 ，預先川燙去血水
- 100 克 去殼乾燥栗子
- 1 粒 八角
- 15 克 冰糖
- 100 克 醬油
- 600 克 黑麥汁
- ¼ 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3509.1 kJ / 839.5 kcal
- 蛋白质
- 42.6 g
- 碳水化合物
- 95 g
- 脂肪
- 30.9 g
- 饱和脂肪
- 137.6 g
- 膳食纤维
- 4.4 g
- 钠
- 1400.9 mg
