Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

4.8 44 评分

准备工作 15 分钟

总数 20 分钟

12 piezas

食材

Salsa Schug

de semillas de comino
1 cdita
de semillas de cardamomo
1 cdita
de pimienta negra entera
1 cdita
dientes de ajo pelados
3
chile verde sin semillas, picados (ver tip)
2
de cilantro fresco sólo las hojas
4 ramitas
de perejil fresco sólo las hojas
10 ramitas
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
40 g
de aceite de oliva extra virgen
60 g
de sal
½ cdita

Hamburguesas de lentejas y zanahoria

de queso parmesano en trozos
65 g
de zanahoria en trozos (2-3 cm)
350 g
diente de ajo pelado
1
de perejil fresco sólo las hojas
3 ramitas
de echalote pelado y en mitades
80 g
de aceite vegetal
20 g
de lentejas verdes cocidas y escurridas
340 g
de pan molido
100 g
huevos
2
de sal o al gusto
½ cdita
de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
de semillas de comino
½ cdita
de aceite vegetal para freír
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 pieza

钠 246.9 mg

蛋白质 7.3 g

热量 757.7 kJ / 181.1 kcal

脂肪 9.5 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 17.7 g

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