设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
另外需要
美善品®善厨
卤味全家福
准备工作 20 分钟
总数 2小时 55 分钟
5 人份
食材
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油30 克
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葱 切段25 克
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干辣椒 切段4 个
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姜 切片30 克
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蒜头 切片40 克
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鸡高汤2800 克
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老抽50 克
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蚝油60 克
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冰糖40 克
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盐20 克
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生抽100 克
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香干 约250克8 块
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鹌鹑蛋 熟的去壳的15 - 20 颗
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卤料包2 个
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鸭掌 一切二，焯水洗净300 克
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鸭胗 焯水洗净300 克
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鸭脖 切块，焯水洗净350 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
钠
1268 mg
蛋白质
38.9 g
热量
1791.6 kJ /
428.6 kcal
脂肪
24.7 g
膳食纤维
2.3 g
饱和脂肪
9.1 g
碳水化合物
13.6 g
还收录在
美善品善厨
40 道食谱
中国
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