设备与配件
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
准备工作 40 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 Portionen
食材
Strudelteig
-
Weizenmehl, glatt370 g
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Ei (Größe M)1
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Sonnenblumenöl40 g
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Wasser lauwarm120 g
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Apfelessig10 g
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Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Blattspinat, frisch gut gewaschen und abgetropft500 g
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Wasser500 g
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Salz etwas mehr zum Abschmecken2 ½ TL
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Süßkartoffeln geschält, in Stücken (2-3 cm)600 g
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Pinienkerne50 g
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Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Garam Masala½ TL
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Topfen100 g
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Milch60 g
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Olivenöl15 g
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Weizenmehl zum Bearbeiten
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Schwarzkümmelsamen2 TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
26 g
热量
3316 kJ /
792 kcal
脂肪
28 g
膳食纤维
11.8 g
碳水化合物
108 g
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