难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g d'asperges blanches fines
- 400 g d'asperges vertes
- 400 g d'eau
- 120 g de beurre, coupé en morceaux de 1 cm
- 4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 2 échalotes, coupées en deux
- 15 g de jus de citron
- 50 g de vin blanc sec
- le zeste d'un citron jaune
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
- 3 c. à soupe d'eau froide
- du sel
- du poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1497.4 kJ / 357.9 kcal
- 蛋白质
- 11.5 g
- 碳水化合物
- 13.8 g
- 脂肪
- 29.1 g
- 饱和脂肪
- 16.9 g
- 膳食纤维
- 5.2 g
- 钠
- 80.2 mg
替代食谱
显示所有Poivron farci au risotto de romarin
1小时 15 分钟
Crispy potatoes
50 分钟
Camembert feuilleté et compotée de figues
1小时 50 分钟
Pad thaï à la courge butternut
40 分钟
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30 分钟
Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
2h
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45 分钟
Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons
1小时 30 分钟
Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
30 分钟
Poivrons farcis sans gluten
25 分钟
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25 分钟
Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette
30 分钟