![Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76eaf772-44dc-482a-a8b9-833620655148/Derivates/2bc604ed-5569-43d9-9d3d-61a8c74e069a.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pianka cukiniowa
-
10
g żelatyny w proszku
或 3 listki żelatyny - 575 g wody
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 200 g boczku parzonego, w plastrach
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ½ łyżki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki soli
Szafranowe risotto
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia pierścienia do potraw
- 320 g ryżu do risotto, np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 60 g białego wina
- 820 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 - 3 szczypty nitek szafranu (patrz wskazówka)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 营养价值
- 每 1 porcję
- 热量
- 2210.7 kJ / 528 kcal
- 蛋白质
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 45.8 g
- 脂肪
- 31 g
- 饱和脂肪
- 16 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 1163.5 mg
替代食谱
显示所有Pizza z makaronu spaghetti
1小时 10 分钟
Sałatka sushi
1小时 15 分钟
Makaron w sosie bolońskim
40 min
Ryż pieczony z warzywami
1小时 30 分钟
Muffinki makaronowe
1小时
Ryż z krewetkami w orientalnym sosie
55 分钟
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1小时 20 分钟
Makaron z sosem pomidorowo-bazyliowym i szynką
40 min
Zapiekane muszle makaronowe z wieprzowiną i szpinakiem
2小时 40 分钟
Pasta à la Norma
50 分钟
Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i pomidorami
1小时
Farfalle z mozzarellą i oliwkami
30 分钟