难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g de cantal entre-deux sans croûte, coupé en morceaux d'1 cm
- 1 gousse d'ail
- 700 g d'eau
- 500 g de champignons de Paris frais rosés, équeutés et émincés
- 2 c. à soupe de jus de citron
- pâte à galette de sarrasin (pour 6 galettes) (voir "Conseil(s)")
- 20 g de beurre, coupé en quatre
- du sel
- du poivre moulu
- 6 tranches de jambon cru d'Auvergne
- 140 g de mesclun, assaisonné
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1523 kJ / 367 kcal
- 蛋白质
- 23 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 20 g
替代食谱
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Roulés poireau jambon au fromage de chèvre
1小时 10 分钟
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1小时
Riz cantonais
45 分钟
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1小时
Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage
1小时
Risotto au potimarron
1小时
Courge spaghetti façon carbonara
1小时 15 分钟
Courge spaghetti sauce chorizo
1小时 20 分钟
Endives au jambon
1小时 15 分钟
Crumble de poireau au chorizo doux
50 分钟
Quenelles de semoule et lard en gratin
1小时
Tortilla à la piperade
55 分钟