Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
TM6

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

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食材

  • Rapsöl
    或 Kokosöl zum Einfetten
  • 120 g Olivenöl
  • 3 TL Ras el Hanout
  • 3 TL Salz
  • 120 g rote Paprika, in Würfeln (2-3 cm)
  • 200 g Fenchel, in Würfeln (2-3 cm)
  • 200 g Melanzani, in Würfeln (2-3 cm)
  • 150 g Zucchini, in Würfeln (2-3 cm)
  • 80 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Kräuterseitlinge, in Scheiben (5 mm)
  • 280 g Kichererbsen, abgetropft
  • 300 g Quinoa, weiß
  • 520 g Wasser
  • 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • ½ Bund Minze, frisch, Blättchen abgezupft
  • ½ - 1 Chili, frisch, nach gewünschter Schärfe
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 50 g Cashewmus
  • 60 g Limettensaft
  • 200 g Granatapfelkerne
营养价值
每 1 Portion
热量
2269 kJ / 542 kcal
蛋白质
15 g
碳水化合物
54 g
脂肪
29 g
饱和脂肪
5 g
膳食纤维
11 g
钠
746 mg

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