
设备与配件
Risotto (XXL)
准备工作 30 分钟
总数 40 分钟
8 Portionen
食材
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Wasser1600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe2 geh. TL
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Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)80 g
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Schalotten halbiert60 g
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Butter in Stücken80 g
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natives Olivenöl extra20 g
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Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit640 g
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Weißwein, trocken120 g
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Salz nach Geschmack1 - 2 TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
9 g
热量
1812 kJ /
433 kcal
脂肪
15 g
膳食纤维
1.8 g
碳水化合物
63 g