难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 乌冬面 ，新鲜的生面
- 2300 克 水
- 20 克 油
- 200 克 洋葱 ，切块
- 200 克 胡萝卜 ，切小型滚刀块
- 300 克 肥牛片
- 150 克 西兰花 ，切小朵
- 100 克 日式咖喱块
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2252 kJ / 538.8 kcal
- 蛋白质
- 19.6 g
- 碳水化合物
- 63.2 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 4.9 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 1576 mg
