难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 6 ramitas de perejil fresco, las hojas y parte del tallo
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de camarones medianos crudos, pelados
- 1 - 2 pizcas de sal, o al gusto
- 50 g de echalot
- 100 g de apio, en trozos
- 120 g de zanahoria, en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal
- 150 g de poro, solo la parte blanca y en rodajas (1 cm)
- 40 g de puré de tomate
- 3 dientes de ajo, pelados
- 1300 g agua
- 2 cubos de caldo de pescado
- ½ cdita de tomillo seco
- 20 g de azúcar morena
- 100 g de papas, en trozos
- 80 g de vino blanco (可选的)
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
pan, en rebanadas y tostado para servir
或 baguette, en rebanadas y tostado para servir
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1007 kJ / 240 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 1092 mg
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