难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 牛肉絲
- 15 克 米酒
- 25 克 醬油
- ½ 茶匙 太白粉
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 10 克 蒜頭
- 10 克 薑 ，切片
- 15 克 油
- 150 克 牛蒡 ，去皮切絲
- 15 克 水
- 5 克 蠔油
- 10 克 糖
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，去籽切絲(長約5公分)
- ½ 茶匙 白芝麻
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 2677.2 kJ / 640.4 kcal
- 蛋白质
- 46.5 g
- 碳水化合物
- 60.3 g
- 脂肪
- 25.5 g
- 饱和脂肪
- 117.6 g
- 膳食纤维
- 10 g
- 钠
- 1687.4 mg
