难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 乾香菇 ，泡軟，瀝乾
- 50 克 洋蔥 ，切片(約1公分)
- 15 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約1公分)
- 30 克 油
- 400 克 牛肉絲 ，切小丁(約1公分)
- 100 克 水
- 40 克 醬油
- 15 克 米酒
- 25 克 冰糖
- ¼ 茶匙 五香粉
- ¼ 茶匙 黑胡椒粗粒
- ½ - 1 茶匙 紅蔥酥
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 4244.3 kJ / 1015.3 kcal
- 蛋白质
- 86.5 g
- 碳水化合物
- 68.9 g
- 脂肪
- 48 g
- 饱和脂肪
- 235.2 g
- 膳食纤维
- 9 g
- 钠
- 2242.7 mg
