Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 30 分钟

10 portions

食材

de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g
de fromage frais, type Madame Loïk très froid
100 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5
de tomates coupées en morceaux
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'huile d'olive
10 g
de vinaigre de cidre
15 g
de basilic frais
15 feuilles

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 125.2 mg

蛋白质 2.2 g

热量 467.1 kJ / 112.8 kcal

脂肪 10.4 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 4.5 g

碳水化合物 2.5 g

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