难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1600 g de patatas en dados de 2 cm
- 900 g de solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm
- 200 g de champiñones frescos laminados
- 700 g de agua
-
180
g de vermut
或 180 g de vino de Madeira - 120 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mostaza a la antigua
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 pastillas de caldo de ave desmenuzadas
- 200 g de nata
- 2 cucharadas de maicena
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 965 kJ / 230 kcal
- 蛋白质
- 27 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 钠
- 947 mg
替代食谱
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Solomillo al whisky
45 分钟
Albóndigas en salsa de almendras
50 min
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45 分钟
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小时 10 分钟
Cocido madrileño
2小时 15 分钟
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
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Estofado de contramuslos de pollo de corral
40 分钟
Escudella i carn d'olla
1h 30 min
Pechugas de pollo al curry con arroz
1小时 15 分钟
Pollo tikka masala
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Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
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Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
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