难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 g de berenjena en rodajas de 1 cm
- 500 g de agua
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 3 hojas de albahaca fresca troceada a mano
- 250 g de tomate triturado en conserva
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 40 g de mozzarella rallada
- 营养价值
- 每 4 raciones
- 热量
- 1685 kJ / 403 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 29 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 12.2 g
- 钠
- 982 mg
替代食谱
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Callos veganos (setas con garbanzos)
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