难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 - 3 dientes de ajo en láminas
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en octavos
- 1 cucharada de pimentón
- 150 g de vino blanco
- 100 de jamón curado en dados
- 1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
- 100 g de tomate frito estilo casero
- 2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
- 800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
- ½ manita de cerdo en dos trozos
- 2 pastillas de caldo de carne
- 300 g de agua
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2005 kJ / 479 kcal
- 蛋白质
- 33.1 g
- 碳水化合物
- 8.6 g
- 脂肪
- 34.5 g
- 饱和脂肪
- 14.7 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 1855.6 mg
替代食谱
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Estofado de cerdo con menestra de verduras
1小时 15 分钟
Pollo a la huertana
45 分钟
Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta
45 分钟
Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
1小时
Conejo a la cazadora
50 分钟
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55 分钟
Cazuela de patatas con pollo para dos
45 分钟
Ternera Stroganoff
1小时
Ternera picante con pimientos rojos
30 分钟
Costillas de cerdo con salsa barbacoa
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Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas
45 分钟
Albóndigas con salsa de tomate para dos
25 分钟