难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 瓣 蒜头 ，切片
- 1 片 姜
- 10 克 油
- 180 克 五花肉 ，切1厘米小丁
- 6 朵 干香菇 ，泡发后切1厘米小丁
- 5 克 料酒
- 8 克 生抽
- 10 克 老抽
- 10 克 蚝油
- 5 克 糖
- 1 个 八角
- 1 片 香叶
- 370 克 水
- 250 克 糯米 ，提前冲洗浸泡1小时后沥干，沥干后约重350克
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2514.7 kJ / 601 kcal
- 蛋白质
- 12.4 g
- 碳水化合物
- 74.7 g
- 脂肪
- 28 g
- 饱和脂肪
- 7.7 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
- 钠
- 491.4 mg
