难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 短粳米 ，冲洗沥干后约重350克
- 160 克 牛腩 ，切2×2厘米块，焯水备用
- 40 克 胡萝卜 ，切1×1厘米丁
- 40 克 土豆 ，去皮，切1×1厘米丁
- 1 片 香叶
- 340 克 水
- 8 克 油
- 15 克 蚝油 ，可根据个人口味调节
- 营养价值
- 每 3 人份
- 热量
- 7109 kJ / 1699 kcal
- 蛋白质
- 52.1 g
- 碳水化合物
- 245.1 g
- 脂肪
- 56.9 g
- 饱和脂肪
- 24.8 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
- 钠
- 1034.8 mg
