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猪筋炖软骨

猪筋炖软骨
2.5 2 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 50 分钟
5 人份
马上体验

食材

  • 干猪筋 浸泡隔夜
    5 - 6 个
  • 水
    2200 克
  • 新鲜姜 拍扁
    30 克
  • 青葱 切半
    2 支
  • 绍兴花雕酒
    1 茶匙
  • 食油
    20 克
  • 小红葱
    60 克
  • 蒜瓣 带皮，拍扁
    4 个
  • 八角
    1 个
  • 丁香
    2 个
  • 猪软骨 切块(3公分)
    400 克
  • 酱青
    30 克
  • 黑酱油
    30 克
    30 克 枣焦糖
  • 冰糖
    10 克
  • 干香菇 浸软，切半
    5 朵
  • 盐 适量调味
    1 茶匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 1180 mg
蛋白质 19 g
热量 837 kJ / 200 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 13 g

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