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酸梅鸭

酸梅鸭
4.0 7 评分
准备工作 5 分钟
总数 2小时 35 分钟
8 人份
马上体验

食材

  • 新鲜鸭 带皮和骨，切块 (4 公分)
    800 克
  • 姜汁
    50 克
  • 绍兴花雕酒
    30 克
  • 蚝油
    30 克
  • 黑酱油
    50 克
  • 酱青
    30 克
  • 酸梅酱 自制或市售
    250 克
  • 红糖
    50 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 885 mg
蛋白质 19 g
热量 1305 kJ / 312 kcal
脂肪 16 g
膳食纤维 0.5 g
饱和脂肪 5 g
碳水化合物 22 g

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