难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
- 180 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 820 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 80 g di prosciutto cotto affumicato a listarelle
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1832.6 kJ / 438 kcal
- 蛋白质
- 14.1 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 12.8 g
- 饱和脂肪
- 3.6 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 390.8 mg
替代食谱
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Calzoni fritti napoletani
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Spaghetti risottati aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 分钟
Finocchi ripieni
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Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate
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Calamaretti e funghi in cestini di polenta
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Involtini di verza capunet agrodolci
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Ragù di nocciole vegetariano
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