
设备与配件
Crusty Spelt Bread
准备工作 20 分钟
总数 2小时 20 分钟
25 slices
食材
Spice Mix
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caraway seeds1 ¼ tsp
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dried fennel seeds¾ tsp
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coriander seeds¼ tsp
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star anise small1
Bread
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water plus extra for brushing500 g
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dried instant yeast2 tsp
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honey10 g
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spelt flour plus extra for dusting500 g
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rye flour300 g
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sunflower seeds plus 2 Tbsp for sprinkling50 g
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fine sea salt2 ½ tsp
难易度
初级
营养价值 每 1 slice
钠
189 mg
蛋白质
4.6 g
热量
554 kJ /
131 kcal
脂肪
2 g
膳食纤维
4.1 g
饱和脂肪
0.3 g
碳水化合物
22 g