难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 150 g d'eau
- 150 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 500 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 40 g de beurre, coupé en dés
La cuisson
- 1000 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 60 g de bicarbonate de sodium
- 1 jaune d'œuf
La garniture
- 80 g de roquette
- 150 g de tomates cerise, coupées en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de mozzarella, coupée en fines tranches
- 1 avocat, coupé en fines lamelles
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1735 kJ / 414 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 52 g
- 脂肪
- 14 g
替代食谱
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Blinis au citron et à l'aneth
1小时 35 分钟
Minicannelés au chorizo
12小时
Cannelés au jambon
13小时
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
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Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
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Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1小时 25 分钟
Petits choux au saumon fumé
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Tapenade de Marseille
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Miniburgers aux steaks épicés
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Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
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