Petits sandwichs façon bretzel

Petits sandwichs façon bretzel

4.8 49 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 portions

食材

La pâte

d'eau
150 g
de lait
150 g
de levure boulangère fraîche émiettée
15 g
de farine et un peu pour le plan de travail
500 g
de sel
2 c. à café
de sucre en poudre
1 c. à soupe
de beurre coupé en dés
40 g

La cuisson

d'eau
1000 g
de sel
3 c. à café
de bicarbonate de sodium
60 g
jaune d'œuf
1

La garniture

de roquette
80 g
de tomates cerise coupées en quatre
150 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de mozzarella coupée en fines tranches
200 g
avocat coupé en fines lamelles
1

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 1735 kJ / 414 kcal

脂肪 14 g

碳水化合物 52 g

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