Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

4.7 13 评分

准备工作 35 分钟

总数 45 分钟

20 unidades

食材

Salsa teriyaki

salsa de soja
50 g
de vinagre de arroz
15 g
de miel natural
1 cucharadita
de vino de Jerez seco
25 g
25 g de vino de arroz (sake)
de mirin
25 g
de maicena
½ cucharadita

Albóndigas de carne y calabacín

diente de ajo
1
perejil fresco (solo las hojas)
5 ramitas
de pan integral del día anterior
25 g
de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
100 g
de carne picada mixta
300 g
de queso ricota
40 g
huevo
1
de sal
1 ½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de agua
600 g
pasta seca integral (farfalle)
30 - 40 g
de harina integral
2 - 3 cucharadas
de aceite de oliva (para freír)
200 g

Montaje

hojas de albahaca fresca
20

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

钠 402.8 mg

蛋白质 3.3 g

热量 437 kJ / 104 kcal

脂肪 8.7 g

膳食纤维 0.4 g

饱和脂肪 2.4 g

碳水化合物 3.4 g

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