难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1200 克 水
- 350 克 排骨 ，切塊(約3公分)
- 10 克 油
- 15 克 薑 ，切片
- 10 克 蒜頭
- 1 大匙 辣豆瓣醬
- 2 茶匙 二砂糖
- 50 克 醬油
- ¼ 茶匙 五香粉
- 1 片 乾燥月桂葉
- 300 克 冬瓜 ，去皮去籽，切塊(約3公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1243.9 kJ / 297.6 kcal
- 蛋白质
- 18.2 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
- 脂肪
- 20.9 g
- 饱和脂肪
- 51.1 g
- 膳食纤维
- 1.6 g
- 钠
- 850.4 mg
