鹹水雞
TM5 TM6

鹹水雞

4.3 (15 评分 )

食材

  • 10 克 米酒
  • ½ 茶匙 五香粉
  • 5 ½ 茶匙 鹽 (含醃料和冰塊鹽水用)
  • 10 克 香油
  • ½ 茶匙 花椒粉 (可选的)
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 400 克 去骨雞腿排
  • 2700 克 水
  • 150 克 綠色花椰菜 ,切小朵
  • 300 克 冰塊
  • 100 克 玉米筍 ,對切
  • 80 克 新鮮黑木耳 ,切片(約3公分)
  • 15 克 蔥 ,切段(約3公分)
  • 1 茶匙 花椒粒

調味料

  • 30 克 蒜頭
  • ½ 茶匙 鹽
  • 50 克 水
  • ¼ - ½ 茶匙 白胡椒粉 ,依個人口味調整
  • 10 克 香油
  • 15 克 蔥 ,切蔥花 (裝飾用)

营养价值
每 1 人份
热量
1307.3 kJ / 3125.2 kcal
蛋白质
16.7 g
碳水化合物
10.6 g
脂肪
22.4 g
饱和脂肪
96.3 g
膳食纤维
5.1 g
2674.6 mg

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