设备与配件
Black-Tiger-Salat
准备工作 25 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 Portionen
食材
Dressing
-
Schalotten30 g
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rote Paprika in Stücken60 g
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Knoblauchzehe1
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Koriander5 Stängel
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Minze abgezupft5 Stängel
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Sesamöl, geröstet40 g
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Fischsauce50 g
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brauner Zucker10 g
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Geflügelfond50 g
Garnelen und Fertigstellung
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Wasser1420 g
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Zitronensaft30 g
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Garnelen, roh, geschält (Black Tiger)400 g
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Sesamöl, geröstet10 g
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Kaffir-Limettenblätter, frisch2
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Zitronengras in Stücken (5 cm)2 Stängel
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Knoblauchzehen2
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grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (1 cm)200 g
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Chinakohl in feinen Streifen (5 mm)200 g
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Sojasprossen frisch160 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
24 g
热量
1123 kJ /
268 kcal
脂肪
15 g
膳食纤维
2.6 g
碳水化合物
8 g
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