Scarpazza sarzanese

Scarpazza sarzanese

4.3 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 porzioni

食材

Ripieno

di acqua
500 g
di sale
1 cucchiaino
di bietole, le foglie lavate
600 g
di foglie di borragine lavate
400 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g
di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g
di porri a pezzi
300 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di salsiccia di maiale fresca, sgranata
300 g
uova
2
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Sfoglia

di acqua
200 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
1 pizzico
di farina tipo 0
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1322.7 mg

蛋白质 28.1 g

热量 2770 kJ / 661.6 kcal

脂肪 36.4 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 12.6 g

碳水化合物 56.2 g

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