Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时

10 raciones

食材

Huevos cocidos

huevos fríos
4
de agua
750 g

Matambre

de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
600 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de orégano seco
1 cucharadita
de guisantes congelados
150 g
zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1
huevo batido
1
de pan rallado con ajo y perejil
4 - 5 cucharadas

Cocción del matambre y ensalada de patatas

de agua
1200 g
de sal
2 cucharaditas
de patatas medianas con piel, lavadas
600 - 700 g
cebolleta en cuartos
1
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de cebollino fresco picado
2 cucharadas
de mayonesa
250 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 840.5 mg

蛋白质 15.4 g

热量 1630 kJ / 389 kcal

脂肪 27.6 g

膳食纤维 3.1 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 20.4 g

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