
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Huevos cocidos
- 4 huevos fríos
- 750 g de agua
Matambre
- 600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso, en filetes (4-5 unidades)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- 150 g de guisantes congelados
- 1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
- 1 huevo batido
- 4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
Cocción del matambre y ensalada de patatas
- 1200 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
- 1 cebolleta en cuartos
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 250 g de mayonesa
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1630 kJ / 389 kcal
- 蛋白质
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 20.4 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 饱和脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 840.5 mg