Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

4.1 10 评分

准备工作 1小时 20 分钟

总数 13小时 20 分钟

6 raciones

食材

Salsa chimichurri de cilantro y perejil

dientes de ajo
4
de chalotas cortadas por la mitad
100 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 g
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g
de orégano seco
2 cucharadas
de aceite de oliva
200 g
de vinagre de vino blanco
60 g
zumo de limón
35 g
de chile seco desmenuzado
1 cucharadita
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
solomillo de cerdo (aprox. 1000 g)
2 - 3

Ensalada de arroz y cocción del solomillo

perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g
de aceite de oliva
90 g
de alcaparras escurridas
60 g
zumo de limón
60 g
de sal
2 cucharaditas
de agua
1000 g
de arroz de grano largo
250 g
de calabacín en dados de 2-3 cm
400 g
de zanahorias en dados de 2-3 cm
300 g
pimiento rojo en dados de 2-3 cm
1
pimiento amarillo en dados de 2-3 cm
1

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 43 g

热量 3443 kJ / 822 kcal

脂肪 52 g

膳食纤维 4.5 g

碳水化合物 41 g

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