Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时

6 raciones

食材

de romero fresco (solo las hojas)
3 ramitas
pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
1
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
dientes de ajo en láminas
2
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
de hojas de menta fresca
20 g
de vinagre de sidra
130 g
de azúcar
50 g
de agua
500 g
pastilla de caldo de verduras
1
de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
800 g
de calabaza (en trozos de 2 cm)
600 g
de tirabeques
300 g
200 g de guisantes congelados

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 37 g

热量 2614 kJ / 624 kcal

脂肪 34 g

膳食纤维 6 g

碳水化合物 40 g

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