难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les muffins de maïs
- 120 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour les moules
- 85 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 150 g de farine de blé
- 150 g de semoule de maïs
- 250 g de lait ribot
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le chili de bœuf
- 4 gousses d'ail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 20 g d'huile de colza
- 1 cube de bouillon de volaille
- 950 g de tomates concassées en conserve
- 50 g de concentré de tomate
- 600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de grains de maïs doux en conserve
- 220 g de haricots rouges en conserve
Purée de chili au maïs (3 petits pots 6-12 mois)
- 150 g de grains de maïs en conserve
- 60 g de haricots rouges en conserve
Petit chili et muffin de maïs (3 portions 1-3 ans)
- 90 g de grains de maïs doux en conserve
- 30 g de haricots rouges en conserve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3705.5 kJ / 885 kcal
- 蛋白质
- 53.3 g
- 碳水化合物
- 77 g
- 脂肪
- 37.5 g
- 饱和脂肪
- 19.5 g
- 膳食纤维
- 10.8 g
- 钠
- 1789.8 mg
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