难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La veille
- 80 g de comté, coupé en dés
- 500 g d'eau
- 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- 6 - 8 tranches de jambon blanc
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1695 kJ / 406 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 22 g
替代食谱
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Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1小时 30 分钟
Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
50 分钟
Curry de poulet et riz
40 分钟
Gratin de pommes de terre et filet de dinde
1小时
Poulet à l'algérienne
40 分钟
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45 分钟
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45 分钟
Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo
55 分钟
Gratin de courgette aux lardons
40 分钟
Poulet aux poivrons façon risotto
40 分钟
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 分钟
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 分钟