难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 g Kichererbsen, getrocknet, getrocknet
- 2300 g Wasser
- 80 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 200 g Tahin
- 60 g Zitronensaft von ca. 2-3 Zitronen
- 3 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- Chiliflocken (Pul Biber) zum Bestreuen
- Sumak zum Bestreuen
- 营养价值
- 每 1 Portionen
- 热量
- 1044 kJ / 250 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 5.4 g
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