难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 只 甘榜全鸡 (1.2-1.4 公斤)
- 3 汤匙 盐
- ½ 汤匙 沙姜粉
- 2 片 当归
- 2 - 3 片 川芎
- 30 克 新鲜姜 ，切成薄片
- 4 小支 青葱 ，切成5公分长
- 130 克 小红葱
- 20 克 麻油
- 50 克 绍兴花雕酒
- 1 茶匙 芝麻 ，烤香，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1858 kJ / 444 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 31 g
- 膳食纤维
- 1 g
