难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2068 kJ / 494 kcal
- 蛋白质
- 22.2 g
- 碳水化合物
- 29.5 g
- 脂肪
- 31.9 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
替代食谱
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Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
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Solomillo al whisky
45 分钟
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
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Callos a la asturiana
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